探访进博会餐馆:中央厨房配送半成品,白米饭加工耗时最长

澎湃新闻记者 邹娟

2018-11-09 17:19 来源:澎湃新闻

字号
抱歉!
您的浏览器可能不支持此视频播放器,请用更高版本的浏览器试试!
11月9日,进博会向社会团体观众开放,餐厅也迎来大客流,后厨一片繁忙。视频记者 邹娟 视频编辑 沈彤(01:10)
进博会期间,与会者的饮食安全如何保障?
11月9日,进博会向社会团体观众开放,迎来大客流。澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者在耶里夏丽餐馆看到,门口有人排队,后厨一片繁忙。上海青浦市场监管局执法人员正加紧检查相关餐饮,按照要求,进博会所有食材统一由物流总仓配送。记者看到,餐厅提供的基本是套餐,由中央厨房配货,半成品送至后厨加工。在餐馆后厨,羊肉串5分钟出炉,白米饭要现场加工蒸煮,因此反而耗时最长。
责任编辑:徐晓阳澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 进博会,餐馆,市监局

相关推荐

评论(15)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接 澎湃新闻举报受理和处置办法